마른 표고버섯을 부드럽게 하려면 얼마나 불려야 하죠?
마른 표고버섯을 부드럽게 하려면 얼마나 불려야 하죠?[편집]
마른 표고버섯을 요리에 사용하려면 적당히
불려둬야 한다고 하더라구요. 마른 표고버섯을
처음 구입을 해봤는데...물에 얼마나 불려야
하는지 모르겠네요. ^^: 부드럽게 하려면 얼마나
불려야 하는지 알려주세요~~
답변 :
저같은 경우에 마른 표고를 자주 먹는 편인데
찌개나 국에 넣거나 할땐 그냥 넣어주심 되고 볶아서 드실때는
너무 물컹한것보다는 고기처럼 씹히게 하는게 좋아서
많이 불리진 않습니다
불을 좀 오랫동안 가하게 되면 굳이 물에 불리지 않아도 부드러워 지는데
살짝 볶아 먹거나 하실땐 물에 담궈놓으시고 만져봤을때
약간 꼬들하다 싶을때 꺼내서 볶아드세요
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마른표고버섯 /