마른 취나물 맛있게 만드는 방법이 뭐죠?

마른 취나물 맛있게 만드는 방법이 뭐죠?[편집]

마른 취나물 요리를 맛있게 만들고자 하는데요. 만드는 방법이 어떻게 되나요? 필요한 재료들도 꼭 알려주세요~~!!

답변 :

마른취나물볶음

대보름 나물로 즐겨먹는 음식입니다.

분량 4인분

요리시간 30분

칼로리 392kcal

난이도 중

마른취100g

[부재료] 다진파1큰술, 다진마늘1작은술, 국간장1큰술, 깨소금1작은술, 소금1/2작은술, 참기름1/2작은술, 식물성식용유

1. 건취나물은 물을 넉넉히 붓고 삶는다.

2. 삶은 취를 찬물에 담가 쓴맛을 뺀다.

3. 물기를 꼭 짠다.

4. 프라이팬에 식용유를 여유있게 두르고 살짝 볶는다.

5. 다진파, 다진마늘, 국간장, 깨소금, 소금을 넣고 버무려 맛이 들게 한다.

6. 양념이 고루 들게 충분히 저어 준다.

7. 뚜껑을 덮어 뜸을 들여 부드럽게 한다.

8. 불을 끄고 참기름을 넣는다.

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