마른오징어로 오징어튀김하는 방법이?(1)
마른오징어로 오징어튀김하는 방법이?(1)[편집]
마른오징어가 생겼는데 구워먹기엔 너무 턱이 아프고 ㅠㅠ
튀김을 해먹으려고 하는데요~
어떻게 해야 하는지 방법좀 알려주세요
답변 :
(이미지 출처 - 이창미님의 미니홈피(ckdal222))
재료
불린오징어, 튀김가루, 김빠진맥주
만들기
위생봉투에 물기빼준 오징어를넣고,튀김가루를 약간넣은뒤에
입구를 꼬옥잡고,가루가 잘섞일수있도록 흔들어주기.
이렇게해주면 튀김옷을 입혔을때
튀김옷과오징어다리가 분리되는일이없어요.
요즘 튀김 바삭하게 하는 비법들 다들 아시져?
얼음물로해도 바삭하지만, 김빠진맥주로해도..바삭해요
맥주와 튀김가루를 넣고선 잘섞어줘요
이때,튀김가루를 너무오래저어도 바삭한맛이 떨어짐.
빠르게섞어서 튀김가루 살짝입혀줌
마른오징어로 오징어튀김하는 방법이?(1) 관련있는 단어[편집]
마른오징어 / 오징어 / 튀김 /