마늘종 초절임장아찌 맛있게 만드는 방법은 뭔가요?

마늘종 초절임장아찌 맛있게 만드는 방법은 뭔가요?

마늘종 초절임장아찌 맛있게 만들고 싶은데요. 만드는 방법이 어떻게 되는지 궁금해서요. 답변 꼭 남겨주세요.  

답변 :
마늘종 장아찌:
마늘종 300g, 절임장(간장·식초·물·설탕 1컵씩, 다시마(10×10cm) 1장)
1 마늘종은 억센 부분을 제거하고 씻어 4~5cm 길이로 썬다.
2 냄비에 분량의 절임장 재료를 넣고 바글바글 끓여 식힌다.
3 밀폐용기에 마늘종을 담고 절임장을 체에 밭쳐 붓는다.
4 일주일 정도 냉장보관했다가 절임물을 따라내어 끓인 후 식혔다가
다시 부은 후 냉장보관 해 먹는다.

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