롤 만드는 방법 알려주세요

롤 만드는 방법 알려주세요[편집]

롤 만드는 방버비요 종류는 상관없으니 아이들이 먹기좋은 재료로 롤만드는 방법 알려주세요 ^^

답변 :
캘리포니아롤 만들기 재료 밥,김,새우,크래미,오이,배합초(식초:설탕:소금=3:2:1), 밀가루,계란,빵가루 소스 : 마요네즈,고추냉이,머스터드소스 조리법 1. 배합초를 섞어 설탕이 녹을 정도로만 데운다.(렌지에서 30초) 2. 새우는 깨끗이 씻어 머리를 떼내고, 껍질을 꼬리부분 한마디만 남기고 떼낸다. 3. 이쑤시게를 이용해 내장을 제거한다. 4. 손질한 새우는 배밑부분에 칼집을 넣어 밀가루,계란(소금,후추 약간넣음),빵가루 순으로 묻혀서 기름에 튀긴다. 5. 고슬고슬하게 지은밥에 배합초를 섞어 식힌다. 6. 크래미는 잘게 찢어 마요네즈를 넣어 버무린다. 7. 오이는 돌려깎기하여 채썬다. 8. 랩을 씌운 김발위에 김을 깔고 밥을 빈틈없이 얇게 펼쳐 뒤집는다. (김은 들어가는 재료양에 따라 2-3cm 잘라준다.) 9. 오이,크래미,새우를 얹고 김밥말듯이 꾹꾹 눌러가며 말아준다. 10. 적당한 크기로 썰어 그릇에 담고 마요네즈와 고추냉이를 섞은 소스를 뿌린다. (랩으로 싼 태로 썰면 도마에 달라붙지 않는다.)