라볶이 만드는 방법과 재료 좀 알려주세요(3)
라볶이 만드는 방법과 재료 좀 알려주세요(3)[편집]
라볶이 만드는 방법과 재료 좀 알려주세요.
답변 :
간단하게 라볶기 만드는 법
간단하게 볶음 라면, 즉 라볶이를 만들어 보겠습니다.
오늘은 라볶이 정식 버전은 아니고, 간단 버전입니다. 최소한의 라면 자체만 가지고 만들어야 조리 부담이 없어, 자주 만들어 먹기 쉽죠.
라볶기는 일반 라면과 같이 식사대용이라기 보다, 간식이나 야식으로 2인 이상 먹기에 좋습니다. 실패하면 혼자 먹기엔 잘 안넘어가거든요.
그냥 라면은 국물이 있으니까, 먹기 싫어도 어떻게든 밀어 넣으면 되지만, 라볶기가 실패하기 쉬운 요인은 양념 배합 문제로써, 너무 짜게 되면 정말 먹기 힘듭니다. 처음엔 라면 스프와 고추장을 조금 적다시피 넣고 싱거우면 간을 하십시오.
준비물) 라면,고추장,다진마늘,삶은계란-어차피 간단하게 만들기니까 다진마늘과 삶은계란은 없어도 무방합니다.
라면스프를 많게는 3/4, 적어도 반 이상 은 덜어내고, 고추장 반 숟가락, 건데기 스프, 다진 마늘도 넣습니다. 찬 물을 부어도 되지만, 왠만하면 뜨거운 물을 붓거나, 전자렌지에 30~1분정도 돌려 소스를 우려내면 좋습니다. 계란도 미리 삶아 놓습니다.
냄비에 물을 붓고 팔팔 끓으면, 면을 넣습니다. 1~2분 정도 살짝 익힙니다.
1~2분 정도 익힌 면을 건져서 후라이팬에 담고, 그 위에 삶은계란과 소스를 붓습니다.
처음에 센 불에 볶기 시작합니다. 끓기 시작하면 중불로 줄여도 됩니다. 볶는 시간은 조리법에 나와 있는 시간에서 아까 살짝 익힌 시간을 뺀 만큼 볶습니다. 예를 들자면, 맛있는 라면 조리시간이 4분인데, 냄비에서 1분 30초 익혔으면, 후라이팬에서 2분 30초 더 볶으면 되는겁니다. 그러나, 조리시간에 관계없이 국물이 너무 쫄아 버릴 것 같으면 그만 볶으세요.
그릇에 담으면 완성