라면 끓일때 맛있게 만드는 팁 좀 알려주세요(3)
라면 끓일때 맛있게 만드는 팁 좀 알려주세요(3)[편집]
라면 끓일때 어떻게 하면 면발이 쫄깃하고
깊은국물을 내고 이런 비법같은거 알려주세요!
답변 :
무엇보다도 라면은 센불에 후다다닥~ 끓여내는게 제맛이에요.
특히 면을 삶을때, 중간중간 젓가락이나 집게로 면을 들어올려서
찬 공기를 쐬게 해주시면 면이 더욱 탱글탱글, 쫄깃쫄깃해지구요.
면이 살짝 덜익었다 싶을 때 불을 꺼주시고,
뚜껑을 덮어 30초정도 뜸들이듯이 두었다가 드시면 맛있어요.
시원한 맛을 원하시면, 라면을 끓이실때 콩나물을 넣어보세요.
저는 라면에 해물 넣는 것도 좋아해서 늘 오징어나 새우를 냉동실에 보관해 두고 조금씩 넣어요.
그리고...
저희 신랑은 라면을 무척 좋아해서 찌개나 국 남으면 무조건 그 국물에 라면을 넣어요. ㅎㅎ
예를 들어.. 콩나물국이나 된장국... 때로는 김치찌개에도...
한번 먹고 어설프게 남아 있는 국이나 찌개에 물을 더 넣고, 라면스프는 반만 넣고, 면을 넣어주죠.
그럼 찌개나 국 베이스에서 우러나오는 깊은 맛이
라면을 간식거리가 아닌 하나의 요리로 재탄생 하게 해주죠. ㅎㅎ
마지막으로.....
정말 맛있게 드시고 싶다면.....................................................
..................................................................................... 배고플때 드세요~ ㅎㅎㅎㅎ
라면 끓일때 맛있게 만드는 팁 좀 알려주세요(3) 관련있는 단어[편집]
라면 / 팁 /