라면으로 만드는 맛있는 간식이나 음식 레시피?(4)

라면으로 만드는 맛있는 간식이나 음식 레시피?(4)

라볶이 짬뽕라면 이런거 말구요, 라면 면발로 만들수있는 예쁜 술안주나 퓨전요리 없을까요? 잡지에서 라면 면발로 김밥만드는걸 봤는데... 이건 맛은 없을것 같지만 이런식으로 새로은 요리 레시피요... 술안주나 간단한 간식용이였으면 좋겠습니다~ 레시피도 자세하게 알려주세요~  

답변 :

탕수소스를 라면에 넣어주세요.

용량 : 4인분  |  칼로리 : 2002Kcal  |  조리시간 : 1일이상  |  난이도 : 중

주재료 : 라면3개, 당근1개, 표고2개, 피망·양파 1개씩

탕수소스 : 물1컵, 간장·설탕·식초 3큰술씩, 물녹말1큰술, 소금약간

1. 라면은 젖은 헝겊으로 덮어두었다가 4등분해서, 160도의 기름에 튀겨낸다.
2. 피망은 씨를 털어내고 1×4cm 정도 크기로 썰고, 당근도 깨끗이 손질하여 피망과 같은 크기로 얄팍하게 썬다.
3. 표고는 미지근한 물에 불리고 물기를 짠 후, 기둥을 떼어 내고 2등분한다.
4. 양파도 같은 크기로 자른다.
5. 냄비에 탕수소스를(물,간장,설탕,식초,소금,물녹말) 만든다. 물녹말로 농도를 맞춘다.
6. 후라이팬에 썰은 야채를 볶다가 5)의 소스를 섞어 탕수소스를 완성해놓는다.
7. 1)의 튀긴 라면을 그릇에 담고 그위에 탕수소스를 올려 마무리한다.

요리 Tip

- 마른 표고버섯은 미지근한 설탕물에 불리세요.표고버섯의 향과 맛이 잘 살아나죠.