뚝배기에 달걀찜하면 자꾸 타요,,해결방법 좀(2)

뚝배기에 달걀찜하면 자꾸 타요,,해결방법 좀(2)

뚝배기에 달걀찜을 하면 왜 자꾸 탈까요? 항상 밑이 먼저 익어서 가운데까지 익히려다가 결국 밑은 타버리고 만다는,,,, 달걀찜 타지않고 맛있게 하는 노하우 쩜 알려주세요.

답변 :
              
  달걀찜을 할 때 아무리 불 위에 올려놓아도 밑은 타고 가운데는 그대로라면 물을 너무 많이 넣은 것.
이럴 땐 식혀서 달걀을 한두 개 더 풀어 넣고 약한 불에서 다시 찌면 된다.
미리 뚝배기 바닥에 참기름을 조금 바르면 눌러 붙어 타는 것을 예방할 수 있고,
뚜껑을 젖은 행주로 싸서 덮어두면 수분 조절이 잘 되고 표면도 더욱 매끄럽게 된다는 팁도 기억할 것.

뚝배기에 달걀찜하면 자꾸 타요,,해결방법 좀(2) 관련있는 단어

뚝배기달걀찜 / 달걀찜안타게 /