뚝배기에 달걀찜하면 자꾸 타요,,해결방법 좀

뚝배기에 달걀찜하면 자꾸 타요,,해결방법 좀

뚝배기에 달걀찜을 하면 왜 자꾸 탈까요? 항상 밑이 먼저 익어서 가운데까지 익히려다가 결국 밑은 타버리고 만다는,,,, 달걀찜 타지않고 맛있게 하는 노하우 쩜 알려주세요.

답변 :
뚝배기는 늦게 끓어오르지만 열이 오래 가기 때문에   뚝배기에 달걀찜을 할때는 약한 불로 해줘야 해요   저도 뚝배기에 달걀찜을 잘 해먹는데   처음부터 작은 불로만 해서 기다려야 타지 않게 잘 되드라구요   열어봤을때 중간정도까지는 잘 익고 위에 달걀물이 익지 않았을때는   불을 끄고 뚝배기 뚜껑을 닫은 후에 뚝배기 자체 열로만 익히는게 좋습니다   뚜껑 닫고 5분정도 기다리다 열어보면 위에까지 잘 익어 있을거예요

뚝배기에 달걀찜하면 자꾸 타요,,해결방법 좀 관련있는 단어

뚝배기달걀찜 / 달걀찜안타게 /