떡볶이 떡을 이용한 요리 어떤게 있을까요?(1)

떡볶이 떡을 이용한 요리 어떤게 있을까요?(1)

개인적으로 떡볶이를 좋아해 집에서 자주 해먹고 있는데요.. 뭔가 특별한 요리가 없을까 해서요.. 그냥 떡볶이 요리가 아니라 떡볶이 떡을 이용해 만든 요리요^^;; 집에 떡이 있었는데 모르고 하나 더 사와버렸거든요;; 떡볶이 떡을 이용한 요리 레시피 좀 알려주세요58.229.105.9

답변 :

스테이크 소스 쇠고기 떡볶음
●재료 떡볶이 떡 300g, 다진 쇠고기 50g(소금 약간), 마른 표고버섯 2개, 당근(5㎝ 길이) 1개, 양파 ¼개, 식용유 적당량
조미료 - 간장 1큰술, 참기름 2작은술
양념장 - 스테이크 소스 1½큰술, 설탕 1큰술, 맛내기술 ½큰술, 다진 파·깨소금·참기름 1작은술씩, 다진 마늘·후춧가루 ½작은술씩 ● 이렇게 준비하세요
① 부드러운 떡볶이 떡은 그대로 사용하고, 딱딱한 것만끓는 소금물에 살짝 데친다. 찬물에 씻어 물기를 뺀 뒤 간장과 참기름을 넣어 고루 버무린다.
② 다진 쇠고기는 키친타월로 눌러 핏물을 빼고, 마른 표고버섯은 미지근한 물에 불린 뒤 밑동을 자르고 물기를 뺀 다음 가늘게 채 썬다.
③ 당근은 채 썰어 끓는 소금물에 살짝 데치고, 양파는 가늘게 채 썬 뒤 물에 잠시 담가둔다.
④ 볼에 분량의 양념장 재료를 한데 넣고 섞는다. ● 이렇게 만드세요
① 볼에 준비한 쇠고기와 표고버섯을 담고 양념장을 끼얹은 뒤 고루 버무린다.
② 달군 팬에 식용유를 약간 두르고 ①을 넣어 볶다가 고기가 반쯤 익으면 떡볶이 떡을 넣어 함께 볶는다.
③ 다른 팬에 식용유를 두르고 양파를 볶다가 당근을 넣어 함께 볶은 뒤 소금으로 간한다.
④ ②에 ③을 넣어 잠시만 더 볶은 뒤 소금으로 부족한 간을 맞춘다.

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