떡볶이 그라탱의 조리법은?

떡볶이 그라탱의 조리법은?

제가 떡볶이를 아주 좋아하는데 이것을 좀 다르게 만들어서 먹어보려고 하는데요 그러다가 떡볶이 그라탱이라고 하는 것을 발견을 하게 되었는데요 어떻게 만드는 것인지 알고 싶어서요 떡볶이 그라탱의 조리법은 어떻게 되나요?

답변 :
안녕하세요^^ 맛있는 떡복이 그라탕 만드는 방법에 대해 알려드리겠습니다.  

나의 평가

난이도

시간 40분

분량 떡볶이(4인분)그라탕(2인분)

재료

가래떡 15센치길이 7개, 당근 2센치두께 1토막, 양파 1/2개, 대파 1대, 새송이버섯 1/2개, 물 2.5컵 고추장 2큰술, 고춧가루 0.5큰술, 다진마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 진간장 1큰술, 소금 0.5큰술, 후추 약간 피자만두 6개, 피자치즈 1/2컵, 크래미 1개, 대파 푸른부분 약간, 당면 1줌

나만의 요리방법

오늘은 간식으로 좋은 퓨전음식 한가지 알려드릴게요. 개인적으로 퓨전스타일의 음식을 좋아하는데, 그중의 하나 '떡볶이그라탕'이라는 음식이에요, 우리음식인 칼칼한 떡볶이에 고소한 피자치즈를 얹어 익혀먹는.. 어른~아이 할것없이 너무나 좋아하는 퓨전음식입니다~ 차근차근.. 자세히 설명해드릴게요~~^^

1. 가래떡은 7센치길이로 썰어 세로로 반 갈라 물에 잠깐 담가 부드럽게 해줍니다. 2. 분량의 양념장을 만들어주세요. (매운맛, 단맛 등은 식성에 맞게 가감..^^) 3. 각종야채들.. 당근, 양파, 대파, 버섯을 채썰어주세요.(양배추, 깻잎도 좋아요)

4. 냄비에 물을 넣고 양념장을 잘 풀어주세요. 5. 보글보글 끓으면, 물에 담가두었던 가래떡을 넣어주세요. 6. 떡이 부드러워질때까지 잘 끓여줍니다.

7. 가래떡이 바닥에 잘 눌어붙으니까 나무주걱으로 잘 저어가면서 익혀주세요. 8. 썰어둔 야채를 넣고 다시한번 끓여줍니다. 8. 국물이 좀 많은듯.. 하게 만들어주세요. 간을보고 싱거우면 소금을 넣어주시고요..   자, 이제 떡볶이는 완성되었습니다.  이제.. 곁들여먹을 사리 몇가지 준비해볼게요..^^

10. 피자군만두를 준비해봤어요. 기타냉동만두 어떤것이든 괜찮아요. 기름두른 팬에 바짝 구워주세요. 11. 당면은 미지근한 물에 담갔다가 물기를 빼서, 사기그릇이나 전자렌지용 내열용기에 깔아줍니다. 12. 당면 위에 미리 만들어둔 따뜻한 떡볶이를 국물과 함께 듬뿍 담아주세요.

13. 떡볶이위에 피자군만두를 올려주시고요.. 14. 슈레드피자치즈를 듬뿍 덮어줍니다. 15. 모양을 이쁘게 하기위해 크래미를 찢어서 올리고, 대파 푸른부분을 송송썰어 올려봤어요..^^

16. 이제 그릇을 전자렌지에 넣고 뚜껑을 덮어 2분 30초 돌려줍니다.

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