떡국에 떡이 퍼지면 맛이 없는데떡을 쫄깃하게(1)

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떡국에 떡이 퍼지면 맛이 없는데떡을 쫄깃하게(1)

떡국에 떡이 퍼지면 맛이 없는데...

떡을 쫄깃하게 하면서..떡국 끓이는 방법이 없을까요...

답변 :
저는 떡국을 끓일때 떡을맨나중에 넣습니다. 상대적으로 떡이 퍼질가능성이 줄어들저.
그리고, 떡을 완전히 말려주면 확실히 쫄깃~해 집니다.


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