딱딱해진 바게트빵을 재활용하는 요리법은 뭐죠?!

딱딱해진 바게트빵을 재활용하는 요리법은 뭐죠?!

보관을 잘 못 했는지 얼마 먹지 않은 바게트가 무척 딱딱해 돌떵이 같더라구요~ 종종 이런 일을 겪는데 버리자니 너무 아까워서... 남은 바게트빵을 맛있게 재활용해 먹는 요리 비법 좀 알려주세요~

답변 :
안녕하세요 plasticcare49님^^ 딱딱해진 바게트빵을 다시 맛있게 드실수 있는 방법을 알려드릴께요~ 원래 주로 식빵을 이용해서 만드는데 바게트로도 가능하니 한번 만들어 보세요^^

○러스크만드는 방법 재료준비 - 식빵짜투리(바게트빵을 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비하세요), 설탕, 계피가루 (계피가루는 취향에 따라 생략하셔도 됩니다.) (오븐은 사용하기전에 200도에서 예열해주세요.)

버터를 전자렌지에 살짝 돌려 녹인 것으로 준비해 주세요.

설탕과 계피가루를 한 곳에 섞어주세요.(계피가루를 안넣으실분은 설탕만 준비) 계피가루는 살짝만 넣어주셔도 향과 맛이 강하니 조금만 넣어주셔도 돼요.

식빵 짜투리(바게트빵 자른것)을 준비해 주세요.  

녹인 버터에 빵조각을 넣어서 앞뒤로 골고루 적셔 주세요.

버터를 묻힌후 설탕과 계피가루를 섞은 곳에 올려 앞뒤로 묻혀주세요.  

오븐 팬위에 호일 한장을 깔고 그 위에 그릴을 얹어서 팬닝해주세요.  

예열해둔 오븐 중간단에 넣어 컨백션모드로 11분 구워주세요.

다 구워진 러스크는 오븐에서 꺼내 그대로 충분히 식혀주세요. 뜨거운 기가 완전히 사라지도록 완전히 식혀주어야 바삭바삭한 러스크가 돼요.

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