들깨죽 만들기

들깨죽 만들기

들깨죽 만들어 먹는 법 알려주세요 ^^

답변 :

들깨죽
재료 쌀 1 cup, 들깨 1/2 cup, 잣 2Ts, 물 6cup
방법
1. 쌀은 물에 충분히 불려 놓는다.
2. 잣과 들깨와 물 약간을 믹서에 놓고 갈아 놓는다.
3. 충분히 불려진 쌀을 믹서에 넣고 살짝 간다. (너무 많이 갈면 풀처럼 됨)
4. 냄비에 쌀을 살짝 볶은 후 물을 붓고 쌀알이 퍼지도록 끓여준다. 물이 끓을 때 까지 계속 저어주며 바닥에 눌지 않도록 한다.
5. 쌀알이 퍼지면 들깨와 잣 갈아 놓은 것을 섞어주고 향이 베도록 한다.
6. 소금으로 살짝 간을 해서 먹는다.
 
* 중간에 맛을 보면 모래 같은 것이 씹힐 수도 있다. 뭔가 잘못된 줄 알고 긴장했는데 계속 끓이다보니 그런 것이 없어지더라. 푹~ 끓여주세요.

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