두부 어떻게 만드나요?
두부 어떻게 만드나요?[편집]
제가 두부를 만들려고 노력 중안대요... 어떻게 만드는지 자세히 좀 알려주세요!!
(사진 첨가...(채택 받을 확률높음))
답변 :
두부만들때 준비물:간수(바닷물같은거),콩갈은거,천,두부틀,돌멩이,찬물,가스레인지,주걱(저을꺼),체
1.콩을 믹서기에 갈아서 준비합니다.
2.갈은콩을 냄비에 넣고 보글보글 끓이면서 저어줍니다.
3.보글보글 끓으면 간수를 넣어줍니다. 간수를 넣어주면 갈은콩이 응고(뭉쳐짐)되면서 덩어리가 생깁니다.
4.이상태를 비지라고 합니다.^^(이건필요없음)
5.그러면 체로 걸러줍니다.
6.덩어리만 남겠죠?
7.덩어리를 천으로 덮어진 두부틀에 너어줍니다.약간 꽉찰 정도만
8.그 위에 돌멩이를 올려줍니다.! 그래야지 빨리 만들어집니다.
9.한10분정도 있다가 두부를 꺼내서 찬물에 넣어줍니다 그래야지 더 고소해요^^
그러면 맛있는 두부 만드시길 바랍니다.^^