두부조림 할 때 양념장 타지 않게 하려면?

두부조림 할 때 양념장 타지 않게 하려면?[편집]

두부조림 해봤는데 실패했어요. 푹 조려야 하는데 양념장이 냄비 바닥에서 타기 시작해서 더 조릴 수가 없더라구요. 어떻게 해야 하는거예요??^^;;

답변 :
냄비에 두부를 깔고, 양념장을 켜켜이 얹어주세요.^^ 두부 한줄 깔고, 양념 얹고, 또 두부 한줄 깔고 양념 얹고 이런 식으로요.~ 두부가 안 타게 하려면 보통 가장 아래에 양파를 채썰어서 깔아주세요^^ 양파를 가장 아래에 깔고, 두부 올리고 양념장 얹어주시면 된답니다^^ 센불에 끓이다가 끓기 시작하면 중불, 약불로 줄여줍니다. 타지않게 불조절 잘해주셔야ㅡ합니다 ^^ 위, 아래로 골고루 맛이 배도록 중간중간에 양념장을 위로 끼얹어주시고요. 양념장이 1/3정도로 졸아들면 불을 끄면 됩니다 ^^

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