두부로 만들수 있는 요리들(1)

두부로 만들수 있는 요리들(1)

음...제가 두부를 무지하게 좋아하는데요~   두부를 사서 ..데쳐서 먹기도 하고 그러는데 ..   두부로 만들수 있는 요리가 어떤것들이 있나해서요~~
두부로 만들수 있는 요리 몇가지만 추천해시구요 ...   만드는 방법도 함께 알려주세요 ^^

답변 :
안녕하세요^^ 두부는 여러가지 요리에 응용이 되기도 하는데요. 그중에서 색다르고 이색적인 요리레시피 알려드릴게요~   두부 버거 스테이크
패티 재료 : 두부 1.5모, 가마보꾸어묵(또는 동태살) 110g, 백일송이버섯 1/3팩, 부추 5줄기, 대파 1뿌리, 계란 1개, 빵가루 1/6컵, 간장 2/3큰술, 정종 1/3큰술, 소금 1/3큰술, 후추 1작은술 야채 재료 : 양파 1/4쪽, 삶은 브로콜리 1줄기, 당근 반개 삶아 꿀에 재운 것 칠리빈스 : 칠리소스 2큰술, 양파 10g, 빨강피망 5g, 샐러리 5g, 강낭콩 30g. 콩된장 소스 : 백된장 2와 2/3큰술, 양파 80g, 포도씨기름 1.5큰술, 설탕 1/3큰술, 물 1/2컵, 토마토케첩 1.5큰술, 발사믹식초 1큰술, 낫토 1작은술 만드는 법 ① 두부를 전자레인지에 2분간 돌려 물기를 없앤 뒤 칼등으로 으깹어줍니다. ② 가마보꾸어묵(또는 동태살), 송이버섯, 대파를 잘게 다진다. 부추를 2㎝ 길이로 길게 썰어주세요 ③ 커다란 그릇에 ①②와 계란·빵가루·간장·정종·소금·후추를 넣고 섞은 뒤 잘 치대어 동그란 패티(지름 8㎝, 두께 1.5㎝)를 만듭니다. ④ 매가 파일에서 만드는 법을 보니 프라이팬에 기름을 두른 뒤 기름이 충분히 달궈진 다음 두부 패티를 노릇노릇하게 구워주시는게 더 좋다고 하네요. 그리고 나서  양파를 가늘게 채썰어 프라이팬에 기름을 두른 뒤 살짝 볶아내시어 구워진 버거 위에 칠리빈스에 얹어내세요.     냉두유 스파게티
재료 : 스파게티면 150g, 찰토마토 1개, 샐러리 1줄기, 양파 1/2개, 통마늘 2쪽, 파슬리 10g, 소금 2g, 누각 1/3개 소스1 : 식초 2큰술, 올리브오일 3큰술, 설탕 1/2큰술, 파슬리 5g, 소금 1g, 흰후추 2g 소스2 : 우유 200g, 비단두부 1/4모, 호도 5g, 잣 3g, 땅콩 5g, 참깨 4g, 소금 1g. 만드는 법 ① 토마토는 열십자로 칼집을 내어 끓는 물에 살짝 넣고 찬물에 헹구면서 껍질을 벗긴 뒤 씨를 발라내고 0.5㎝ 크기의 정사각형으로 잘라주세요.
② 샐러리를 잘게 썰고 파슬리를 다져줍니다. ③ 양파·마늘을 잘게 다진 뒤 달군 팬에 오일을 두르고 아린맛이 없어질 때까지 볶아주세요. ④ 스파게티면을 끓는 물에 7분간 삶은 뒤 기름 두룬 팬에 넣고 소금·후추로 간하여 볶은 뒤, 국수가 차갑게 식으면 그릇에 담고 로 버무린 뒤 ①②③을 얹고 를 뿌려내세요.     천트니 두부 카나페
재료 : 미역 1잎, 흰대파 1줄기, 깻잎 1장, 프레시 바질 1장, 날치알 1작은술, 두부 1/2모, 식빵 1/2개.