돼지고기 보쌈에 필요한 재료들은 뭐죠?

돼지고기 보쌈에 필요한 재료들은 뭐죠?[편집]

푸짐하고 맛깔스러운 돼지고기 요리인 돼지고기 보돼지고기 보쌈을 만들려고 해요. 개운한 김치와 깻잎 등을 함께 곁들어 먹어보려고 하는데요. 그렇다면 필요한 재료들은 뭐죠??

답변 :

안녕하세요~~ 돼지고기 보쌈은 야식으로 정말 자주 먹는데요.. 전혀 질리지도 않고 부담이 없죠..^^ 재료
  돼지(사태, 목덜미살) 600g, 된장 1큰술, 파 1대, 생강 1쪽, 배추 1/4포기, 무우 1/4개, 소금, 고춧가루 4큰술, 파 2큰술, 마늘 1큰술, 생강 1/2큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1작은술, 새우젓.

만드는 법
   ① 돼지고기를 덩이채 맹물에 삶는다. 된장을 엷게 풀고 통마늘, 생강 썬 것을 넣어 같이 삶으면 누린내가 없어진다.
   ② 배추는 속대로 쭉쭉 잘라 소금을 뿌려 절였다가 꼭 짠다.
   ③ 고추가루에 따뜻한 물을 넣어 빨갛게 불려 채썬 파, 다진 마늘, 생강, 설탕, 깨소금을 모두 넣어 양념을 만든다.
   ④ 절인 배추를 양념으로 고루 무친다

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