돼지고기를 연하게 할때 넣는 것은?
돼지고기를 연하게 할때 넣는 것은?[편집]
돼지고기를 요리하려고하는데요
연하게 먹고싶거든요. 어떻게하면
연하고 부드럽고 맛있게 먹을수있나요?
답변 :
대게 고기 연하게 할때..
과일을 많이 쓰죠 돼지고기나 소고기나..
배도 갈아서 넣고..키위와 파인애플
어떤집은 사과도 갈아서 넣더라고요
연하고 부드럽게 먹을수 있고
갈비 같은경우 재울때 칼집을 촘촘히 넣어주면
양념이 골고루 베어서 맛도 좋지만
씹는 질감역시 그냥 구운거 보다 칼집을 촘촘히 넣어준 고기가
훨씬 연하고 부드럽습니다.
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돼지고기연하게 /