도시락 반찬으로 잔멸치를 바삭 바삭 맛있게 만들려면?
도시락 반찬으로 잔멸치를 바삭 바삭 맛있게 만들려면?[편집]
아이들은 바삭바삭하게 멸치를 볶아주지 않으면 잘
안먹더라구요~ 헌데 저는 바삭하게 볶으려고 하는데
잘 안되더라구요~ 어떻게 하면 아이들이 좋아할 바삭바삭한
멸치를 만들 수 있는지 도움 말씀 부탁드려요~!!!
답변 :
안녕하세요.질문자님.
멸치가 바삭하다는건 물엿, 설탕 같은것에 코팅이 잘된다는 겁니다.
멸치만 기름없이 볶아주고요. 양념만 따로 끓여서 거기에 볶은 멸치를 넣어주시고 강한불에 살짝 빨리 볶아주시고 열기가 잘 빠지게 해주시면 됩니다.
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도시락반찬 / 잔멸치 /