도시락에 알맞은 반찬은?

도시락에 알맞은 반찬은?

회사에 출근 하며 이제 도시락을 싸들고 다닐려고 합니다 ^^   그런데 그 안에 들어갈 알맞은 반찬은 뭐가 있을까요??   맛있고 알차게! 1인용 도시락 꾸밀수 있다면 좋겠지요??   많은 지식인분들의 도움 요청합니다 ^^

답변 :
< 야채밥 도시락 >  

색색이 예쁜 채소를 이용해 만든 볶음밥으로 채소를 좋아하지 않는 아이들도 잘 먹는답니다.

1인분

0Kcal

50분

중

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밥 1공기, 통조림 옥수수 1큰술, 통조림 완두콩 1큰술, 당근 30g, 양파 1/4개, 달걀 1개, 마카로니 1/3컵, 피클 1/2개, 양파 1/4개, 피망 1/4개, 마요네즈 1큰술, 머스터드 1/2작은술, 설탕 1/2작은술, 오이 1/3개,소금 1/4작은술, 깨소금 1/2작은술, 참기름 약간, 실고추 적당량

팬에 기름을 두르고 잘게 썬 양파, 당근, 옥수수, 완두콩을 넣고 볶다가 밥을 넣고 볶아 케첩으로 간을 한다.

마카로니는 끓는 물에 소금, 올리브유를 약간 넣고 부드럽게 삶아 물기를 빼고 다진 피클, 피망, 양파와 설탕, 머스터드, 마요네즈를 넣고 잘 섞는다.

오이는 얇게 썰어 소금에 절였다 꼭 짜고, 팬에 기름을 두르고 볶아 참기름, 깨소금, 실고추로 간을 한다.

달걀은 잘 풀어 지단을 부쳐 먹기 좋은 크기로 자른다.

볶음밥을 식혀 준비한 과일과 함께 도시락에 담는다.

• 볶음밥과 과일은 상추나 호일을 이용하여 서로 섞이지 않도록 칸을 나누어 담으세요.

    < 오므라이스 도시락 >  

오므라이스를 주메뉴로 도시락을 만들어보세요. 스파게티를 넣어 푸짐합니다. 정성이 담긴 도시락을 준비해 보세요.

4인분

0Kcal

50분

중

주사위썰기

단단한 야채 썰기가 무서워요.

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[오므라이스] 달걀 2개, 밥 1/2공기, 쇠고기 30g, 다진 당근 30g, 양파 30g, 케첩 1T, 버터 1T, 소금 약간
[양송이볶음] 양송이 3개, 양파 1/5개, 마늘 1쪽, 버터 1T
[스파게티] 스파게티면 80g, 토마토 소스 3T, 케첩 1T, 설탕 1t

쇠고기, 당근, 양파는 작게 네모나게 썬다.

팬에 버터를 녹여 쇠고기 당근, 양파를 살짝 볶은 후 소금으로 약하게 간을 한다.

3에 밥을 넣고 젓가락으로 볶으면서 케첩을 넣어 버무린다.

달걀을 잘 풀어 알끈을 제거하고 팬에 식용유를 넣어 열이 오르면 달걀물을 부어 지단을 부친다.

가장자리가 익기 시작하면 밥을 놓고 프라이팬의 손잡이를 잡고 앞으로 당기듯 쳐 지단이 덮이도록 만든다.

양송이는 껍질을 벗기고 채를 썰고 양파도 길이로 잘라 놓는다. 마늘도 채를 썬다.

팬에 버터를 두르고 녹기 시작하면 6의 양송이와 양파,마늘을 넣고 볶다가 소금간 한다.

스파케티 면은 소금물에 삶아 채에 건져 물기를 빼고 팬에 버터와 다진 마늘을 넣어 볶다가 토마토소스를 넣고 볶는다. 케첩과 설탕으로 넣고 바글바글 끓으면 삶아놓은 면을 넣고 잘 버무려준다.

도시락에 오므라이스, 스파게티를 서로 섞이지 않게 담고 호일 컵을 이용해 양송이 볶음을 담는다.

슬라이스 한 피클과 함께 후식으로 방울 토마토를 곁들인다.

• 서로 섞이지 않도록 구분을 잘해 담아놓으세요.

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