도마 살균은 어떻게 해줘야 되나요?(2)

도마 살균은 어떻게 해줘야 되나요?(2)

도마 쓰다가 바꾸고 하는데요~ 도마 살균은 어떻게 해줘야 되나요???? 그냥 물로 세척하고 햇볕에 말리긴 하는데..찜찜해서요~  

답변 :
시중에 도마 전용 살균 세제가 많이 나와 있는데요~ 
살균 세제를 묻힌 행주를 도마 위에 얹어 하룻밤 도는 것도 좋아요!! 전용 세재도 좋지만 소금이나 레몬 등 천연 재료로도 흡사한 효과를 볼 수 있는데~ 소금 - 생선이나 김치를 손질하고 난 후 얼룩과 냄새를 없애려면 굵은 소금으로 도마를 빡빡 문지른 다음 뜨거운 물로 헹구어 햇빛에 말리시고요~ 레몬 - 도마에 냄새가 심할 때 레몬즙을 바르거나 레몬을 넣은 뜨거운 물에 1시간 정도 담가두었다가 햇빛에 말리세요~ 냄새도 사라지고 세균 번식도 막을 수 있고요!! 숯 - 숯을 넣고 끓인 물을 도마에 여러 차례 붓고 햇빛에 완전히 건조시키면 칼집으로 인해 생긴 홈까지 소독된다고 하니 알아두세요! ^^

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