도마를 소독하려면?(1)

도마를 소독하려면?(1)

도마를 소독하려면 좋은 방법소개 부탁드려요

답변 :
김치나 고기 자를 때 도마 위에 라면봉지를 은박이 나오도록 펴놓고 자르세요.

사실 도마은 칼자국 등 홈이 파이면 더 세균이 많이 끼거든요.
그렇다면 수세미로 도마를 빡빡 씻는 것도 안좋겠죠?

그리고 틈나는대로 통풍 잘통하는 곳에서 햇볕에 잘 말리세요.
굵은 소금이나 레몬으로 문질러 씻어도 소독에 도움이 됩니다.

락스에 담궈놓는 것은 영 찝찝하죠.

아참, 단백질은 뜨거운 물에서 응고하고 달라 붙는 것 아시죠?
고기나 생선을 자르고 난 후에는 찬물에 씻는 것이 더 좋을 것 같아요.