도너츠 만드는 방법 좀 알려 주세요!(2)
도너츠 만드는 방법 좀 알려 주세요!(2)[편집]
도너츠 만드는 방법 좀 알려 주세요~!!
답변 :
삼색 미니 찹쌀 도우넛
요즘 날이 너무 더워요..
습기까지 가득했던 끈적한 주말밤 ..
이열치열! 도너츠 굽기에 도전 ;;;
생각만 해도 덥죠?
얼굴이 발그레레 해져
열심히 기름에 튀기고 데코까지.. ;;
그래도 아주 재미있는 시간이었어요 ..
아..일도 이렇게 요리처럼
마냥 즐겁기만 하면 얼마나 좋을까요 ?^^
재료 : 도넛믹스 230g , 식용유, 계란 1개 ,물 50ml 쵸콜렛, 슈가파우더, 코코아가루, 설탕 밥스푼5, 장식용구슬 요즘엔 간편하게 쓰는 믹스제품이 많아 참 좋아요. 도넛,깨찰빵, 핫케이크, 식빵 등등 점점 편해지는 세상 ^^
1) 깨끗한 볼에 계란 1개 , 물 50ml 식용유 밥수저로 2스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.
2) 도넛 믹스를 투하 - 3) 반죽을 해주고 - 3
4) 도넛은 튀기면서 커지거든요 - 메츄리알 크기로 반죽 성형을 해줘요
5) 반죽의 3/4정도가 잠기도록 식용유를 넣고 프라이팬을 강한불로 예열합니다. (6~7분 170%가 될때까지 예열하다 약한불로 줄입니다.) 기름을 너무 데우시면 기름이 타버리니 주의하세요
6) 반죽을 넣고 다시 불을 높여 4분가량 갈색이 될때까지 튀겨줍니다.
7) 기름을 빼고 식혀주면 완성 !
자 - 이제 성형을 해봐요 - 크리스피와 같은 설탕옷을 입히기 위해 설탕5스푼에 물 2스푼을 넣고 끓여주다 도너츠 겉면에 입혀보았어요.
완성 -
나름 각양각색으로 꾸며본 : )
좀 어설픈 데코지만 .. 나름 꾸며본 미니 도우넛들 ^^
하나하나 살펴보면.. 반질반질한 설탕옷을 입은 미니 도넛군 -
도넛을 잘라보면 - 달콤한 설탕이 사르르 ^^
이번엔 쵸코렛 옷을 입혀보기로 ^^ 템퍼링 뭐 이런건..귀찮으니 패스 ;; 볼을 중탕해 대충 녹기를 기다려서 도넛 겉에 발라줬어요
손에 쵸코렛이 잔뜩 묻어 사진은 패스 ^^ 초코가 마르기전에 장식재료를 동글동글 붙여줬어요 그 후, 초코렛이 굳을때까지 말려줍니다.
동글동글 구슬을 어디에 쓰나 했는에 오늘에서야 ^^
도너츠가 아니라 마치 쵸콜렛같은 느낌이에요.
속은 역시나 쫄깃한 도우넛 : )
이건 슈가파우더와 도넛 믹스에 들어가 있던 계피가루가 들어가 있는 덧가루를 묻힌... 비닐봉다리에 식은 도너츠를 가루와 함께 넣고 마구 흔들어주면 끝 ^^
동글동글 - 떡같은 느낌 : )
안을 살짝 ?
찹쌀이 들어가 쫄깃한 도우넛 속살 - 꼭 찍고싶어서 동생을 불러 찍어보았다는 ㅎㅎ
각양각색의 도우넛 : )
베이킹엔 서툴러서
DIY가 어설프지만 -
그래도 재미가 쏠쏠했어요 ^^
코코아 파우더를 넣고
흔들어 코코아색 도너츠도 만들구요
쵸콜렛 포장지에 얹어
쵸콜렛인양 ^^
반죽하고 성형하고 튀겨내고 식는걸 기다리고 데코까지 ;; 생각보다 시간이 많이 걸리는 작업이었어요. 그래도 도넛류를 좋아하시는 아빠께서 맛있게 드셔서 무척이나 뿌듯했던 : )
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도넛 /