더운 나라에선 왜 찰기가 적은 쌀을 먹나요?
더운 나라에선 왜 찰기가 적은 쌀을 먹나요?[편집]
동남아, 인도, 중동 같은 더운 나라에선 우리와 달리 길쭉하고 착기가
은 인디카 종(일명, 안남미)의 쌀을 손으로 먹던데 이유가 궁금합니다.
찰기가 적어서 잘 뭉쳐지지 않으니까 젓가락질 대신 손으로 먹는거 같고
밥 짓는 방법도 끓는 물에 생쌀을 삶았다가 물을 버리고 뜸을 들이는게
한국과 다르네요. 이렇게 밥을 짓는 이유도 궁금합니다.
답변 :
일단 쌀이 다르기 때문입니다.
우리나라으 제주도 쌀이 맛이없듯이 지역에 따라서 쌀이 다르기때문에 거기에 맞는 맛있는 밥을 짓는 방법이 틀린것이지여