당근은 어떻게 조리해 먹어야 좋은가요?
당근은 어떻게 조리해 먹어야 좋은가요?[편집]
당근은 어떻게 조리해 먹어야 좋을까요?
그냥 먹는 것 보다 좋은 방법이 있을 것 같은데..
알려주세요~!
답변 :
당근과 잘 맞는 짝꿍은 바로 기름이라고 합니다.^^
당근에는 동물의 간과 맞먹을 정도로 비타민A의 모체인 카로틴이 많다고 합니다. 그렇기 때문에 간을
싫어하는 사람이나 먹기 힘든 사람에겐 당근이 가장 좋은 식품일 수 있죠.
그런데 당근의 비타민A는 물에 녹지 않고 가열해도 분해되지 않는 성질이 있답니다.
그러니 기름으로 조리해서 먹는 것이 좋습니다. 즉, 비타민A와 같이 지용성 비타민은 기름이 들어가야
소화흡수가 잘 되어 영양효과가 올라가는 것이기 때문이죠..^^
당근은 어떻게 조리해 먹어야 좋은가요? 관련있는 단어[편집]
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