닭을 삶을 때 잡내를 제거하는 요리 비법 좀 알려주세요

닭을 삶을 때 잡내를 제거하는 요리 비법 좀 알려주세요

닭을 튀겨 먹거나 양념을 해 먹는 것 보다 삶아서 소금에 살짝 찍어 먹는 걸 더 좋아하는데요~ 어떤 때는 유독 닭 특유의 잡내가 나더라구요~ 어떻게 닭을 삶아야 잡내 없이 맛있게 먹을 수 있는지 비법 좀 알려주세요~

답변 :
안녕하세요?   잡내를 제거하시려면 소주나 정종을 이용하시면 됩니다.  

  숟가락으로 한 술 정도 넣어주시면 비린내 뿐만 아니라 잡내가 사라집니다.   일반 소주보다 청하나 정종 등이 훨씬 좋습니다.   그럼 맛있는 음식 많이 드세요~^ㅡ^

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