닭볶음탕 맛있게 만드는 방법 알려주세요
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닭볶음탕 맛있게 만드는 방법 알려주세요
답변 :
매운 맛을 낼 때 고추에 더해서 묵은김치를 넣기도 합니다. 상당히 짭짤한 맛이 나구요.
보통 넣는 감자 대신 고구마를 넣는 경우도 있습니다. 자연스런 단맛이 배어나와서 꽤 평가가 좋은
요리 방법 중 하나입니다. 기호에 따라서 가래떡이나 당면을 넣어서 볶기도 합니다. 요리방법
자체는 그리 어렵지 않고, 고추장이 들어간 닭 육수에 비린내를 없애고 단맛을 첨가해서 밥을
비벼먹을 수 있도록 만드는게 핵심인 요리입니다.
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