닭발소스 맛있게 만드는 법 알려주세요
닭발소스 맛있게 만드는 법 알려주세요[편집]
뼈없는 닭발을 얻어왔어요~ ^^
닭발요리는 한번도 해본적이 없어서 소스를 어떻게 만들어야 할지 모르겠네요
이따가 저녁에 해먹으려고 하는데 매콤하면서도 달짝지근하게 맛내는 법좀 알려주세요
그리고 같이 먹을 국은 콩나물 국이 낫겠죠?
답변 :
닭발에는 뭐니뭐니해도 콩나물 국이 제격이죠 ^^
닭발을 요리하기기 전에 깨끗하게 씻어주는게 가장중요해요
아무래도 닭들이 바닥밟고 다닌거구 냄새도 엄청 나거든요~
수세미로 박박~ 씻어주신다음에 밀가루와 소금을 섞어서 다시한번 씻어주세요
그럼 양념장을 만들어 볼까요?
고추장 1숟갈
물엿이나 요리당
청주(냄세제거를 위한 거구요 ^^)
다진마늘,고춧가루,후추 약간
청량고추 3~4개 정도
양파 반쪽.
고추가루 2숟갈 정도 입니다.
1.한 닭발을 냄비에 넣고 청주 약간, 대파, 일반 고추 2개 ,통후추 를 넣고 삶아서 냄새를 제거해주세요.
2.닭발을 삶는동안 우리는 위에 적어놓은 양념장을 만들면 되요 ^^
3.삶아진 닭발을 기름을 두르고 살짝 볶다가 양념장을 부어서 익혀주시면되요.
양념장이 골고루 잘 베어야 더 맛있기 때문에 쪼려준다는 식으로 볶아주시면되요.
4.거의 다 완성될무렵 고추랑 파를 넣고 깨를 뿌려주면 완성 입니다.^^
그리고 콩나물 국을 시원하게 먹는게 더 맛있거군요!!
맛있게 만들어 드세요 ~
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닭발 / 소스 /