닭꼬치 만들때(3)

닭꼬치 만들때(3)

아이들이 닭꼬치를 좋아해서 집에서 직접 만드려고 하는데요.. 닭조각 몇개 끼어놓고 1000-1500씩 주는게  돈이 아깝더라구요..한마리에 2천원데.. 많이 만들어서 냉동실에 넣어 놨다가  간식으로 주면 좋을것 같네요. 근데 보통 토막닭을 사서 닭도리탕만 해봐서리... 그냥 도리용 닭을 사서 살을 발라내면 될까요? 뼈에서 살을 발라내는 그런 조리는 해본적이 없는데 어렵지는 않은가요? 살짝 익혀서 발라내는게 더 나을지... 좀 쉽게 만드는법좀 알려주세요..  

답변 :
  요즘 어딜가나 쉽게 볼 수 있는 닭꼬치구이점.. 근데 울 동네는 도저히 쉽게 찾아볼 수가 없다.. 바베큐 닭꼬치 맛은 정말 일품인데.. 집에서 쉽게 만든 오늘의 간식..

  재료: 닭다리살300g 소스: 토마토케?1/3컵, 설탕2큰술, 꿀1큰술, 핫소스1큰술, 우스터소스1큰술, 간장1/2큰술, 맛술1큰술,후추약간

1. 닭고기는 먹기좋은크기로 잘라서 소금,후추,청주에 재워서 꼬치에 끼워준다.
2. 소스의 분량을 팬에 넣고 끓여준다.
3. 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 익혀준뒤 소스를 발라준다.
4. 소스를 발라주면 알맞게 익은 닭꼬치에 통깨를 뿌려준다.   하나씩 뽑아서 맛나게 먹어준다..