닭가슴살 냉채 맛있게 만드는 방법이 뭐죠?
닭가슴살 냉채 맛있게 만드는 방법이 뭐죠?[편집]
닭가슴살 냉채를 톡 쏘는 맛으로 먹고 싶은데요.
맛있게 만드는 방법이 뭔가요?
방법을 알고자 질문 드려봅니다~!
답변 :
재료
닭가슴살 한쪽 100g, 양배추 2잎, 적양배추 1잎, 삶은 달걀 1개, 오이 1/2개, 당근 1/4개, 맛살 1줄(크래미)
소 스
잣 2큰술, 우유 1/2컵, 대추 3개(씨빼고), 식초 3큰술, 설탕 1.5큰술, 연겨자 1큰술, 소금 1작은술
만드는 방법
1. 닭가슴살은 삶거나 끓는 물에 넣어 고기가 익을때 까지 끓여 주세요
2. 오이는 링썰기해서 소금을 뿌려 절여 주세요. 적양배추와 양배추는 가는채를 쳐서 물에 헹궈 찬물에 담궈 주세요.
3. 닭가슴살을 결대로 찢어 놓고 삶은 달걀은 노른자를 빼고 흰자는 채치고 소금 뿌려 절인 오이는 한번 헹궈 물을 꼭짜주세요.
4. 맛살은 결대로 찢어 4등분해주세요.
5. 대추는 주름이 많아 잘 씻어야 주름 사이 사시에 있는 먼지나 이물질을 제거 할수 있어요. 깨끗이 손질한 대추는 씨를 빼서 넣고 우유, 잣과 함께 갈아 주세요.
6. 갈아준 잣, 대추, 우유에 식초, 설탕, 소금, 연겨자(발효해서 사용하거나 시판용 연거자를 사용하세요)를 넣어 섞어 주세요.
7. 맛살과 달걀, 오이, 닭가슴살에 잣소스 절반을 넣고 버무려 주세요. 찬물에 담궈놓은 야채는 물기를 빼고 접시에 올린뒤 달걀 노른자를 체에 내려 샐러드 위에 올려 주세요.
8. 남은 잣소스는 야채위에 살짝 뿌려 내거나 따로 담아 곁들어 줍니다.
닭가슴살 냉채 맛있게 만드는 방법이 뭐죠? 관련있는 단어[편집]
닭가슴살 / 닭가슴살냉채 /