닭가슴살로 만드는 오븐 요리법이 있나요?

닭가슴살로 만드는 오븐 요리법이 있나요?

다이어트에는 닭 가슴 살이 좋다고 하잖아요. 닭 가슴 요리가 어떤게 좋을까요? 오븐으로 할 수 있는 요리면 더 좋고요. 가능하면 다른 재료 없이 가슴 살로만 할 수 있으면 좋을텐데요. 어떤 방법들이 좋을지 알려주세요.

답변 :
차가운 닭가슴살구이 재료 닭가슴살 400g, 토마토 4개, 양상추 4장, 소금·후춧가루 약간씩, 드레싱(발사믹식초 4큰술, 설탕 1큰술, 꿀 1/2큰술, 레몬주스 1/2작은술, 얼음 4조각) 만드는 법
1 닭은 얇고 넓게 썰어 소금, 후춧가루로 밑간을 한 후 석쇠에 굽는다.
2 토마토는 깨끗이 씻어 5mm 두께로 자르고, 양상추도 씻어 준비한다.
3 양상추 위에 토마토를 얹고 그 위에 잘 구운 닭가슴살을 얹는다.
4 준비한 드레싱을 잘 섞어놓고 믹서에 얼음을 곱게 갈아서 드레싱과 함께 섞어 닭 위에 뿌려낸다.
치킨라이스페이퍼롤 재료 닭가슴살 200g, 라이스페이퍼 8장, 레드 파프리카 1개, 옐로 파프리카 1개, 깻잎 8장, 숙주 150g, 오이 1개, 양파 100g, 소금·후춧가루 약간씩, 소스(피시소스 2큰술, 다진 홍고추 1개 분량, 다진 마늘 1쪽 분량, 설탕 1작은술, 식초 1작은술, 레몬주스 1큰술 반, 물 2큰술, 소금 약간) 만드는 법
1 닭가슴살은 소금, 후춧가루로 간하고 오븐에 구워 기름기를 뺀 후 식혀 길게 채썬다.
2 레드, 옐로 파프리카는 씨를 뺀 후 채썰고, 오이와 양파도 얇게 채썬다.
3 숙주와 깻잎은 손질한 후 물에 씻어 물기를 뺀다.
4 라이스페이퍼는 뜨거운 물에 20초 정도 불린다.
5 부드러워진 라이스페이퍼에 깻잎을 깐 후 닭과 파프리카, 숙주, 오이, 양파를 얹고 라이스페이퍼의 앞부분을 먼저 접고 날개 부분을 안쪽으로 접어 넣은 후 돌돌 만다.
6 소스는 분량대로 잘 섞어 라이스페이퍼롤과 함께 곁들여낸다.
      닭가슴살 샐러드 재료 닭가슴살 400g, 양상추 100g, 로메인 100g, 치커리 50g, 방울토마토 10개, 소금·후춧가루 약간씩, 드레싱(사워크림 1/2컵, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 식용유 1큰술, 파슬리 약간, 소금 적당량) 만드는 법
1 닭가슴살은 소금, 후춧가루로 밑간한 뒤 오븐에 구워 기름을 뺀다.
2 야채는 한입 크기로 뜯어 찬물에 담갔다 건지고, 방울토마토는 씻어 물기를 빼둔다.
3 그릇에 야채를 깔고 방울토마토를 얹은 뒤 ①의 닭을 길게 썰어 담는다.
4 드레싱을 분량대로 잘 섞어 만들어 ③의 샐러드에 뿌려낸다.
닭가슴살 호밀빵 샌드위치 재료 호밀빵 1개, 로스트 치킨 200g, 토마토 1개, 붉은 양파 1개, 양상추 4잎, 소금·후춧가루 약간씩, 마요네즈 2큰술, 양겨자 2큰술 만드는 법
1 호밀빵은 1cm 두께로 썰어 겨자마요네즈를 만들어 한쪽 면에 발라 놓는다.
2 닭가슴살은 소금, 후춧가루로 간한 후 석쇠에 굽는다.
3 토마토는 5mm 두께로 썰고, 붉은 양파는 2mm 두께로 썰어 놓는다.
4 호밀빵 위에 양상추와 붉은 양파, 토마토를 올리고 그 위에 석쇠에 구운 닭가슴살을 올린 다음 호밀빵을 덮는다.

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