달래 양념장 만드는 방법은?(1)
달래 양념장 만드는 방법은?(1)[편집]
특유의 알싸한 맛이 입맛을 돋워주는 달래를 이용해서, 양념장을 만들려고 하는데요.
흰밥에 쓱싹 비벼먹으면 일품인, 달래 양념장 만드는 방법 알려주세요^^
답변 :
달래생채:
달래 100g 양념장 고춧가루 1큰술, 간장 ½큰술, 식초 2작은술,
다진 마늘·설탕·통깨 ½작은술씩, 소금 ¼작은술
1 달래는 뿌리 쪽 동그란 부분의 얇은 껍질을 벗겨내 다듬는다.
2 손질한 달래를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 10cm 길이로 자른다.
3 볼에 분량의 재료를 넣고 고루 섞어 만든 양념장에
달래를 넣어 버무린다.
달래는 숨이 금방 죽기 때문에 양념장과 달래를 준비해 놓았다가 먹기 직전에
버무린다. 생채를 만들고 남은 달래는 된장찌개를 끓일 때
마지막에 넣어 활용한다.
달래 양념장 만드는 방법은?(1) 관련있는 단어[편집]
달래양념장 /