단호박 오곡 찰밥 만드는 방법은 ?(1)
단호박 오곡 찰밥 만드는 방법은 ?(1)[편집]
안녕하세요. 이번에 시골에서 할머니가 오셔서 특별한 음식을 대접해 드리고 싶어서요. 그중에 단호박 오곡 찰밥이라고 있다고 해서 만들어 볼까 하는데 .. 단호박 오곡 찰밥 만드는 자세한 방법좀 알려주세요~
일촌 및 팬들에게 공감한 내용이 전달됩니다.
싸이월드 공감 0
의견(0)
신고
답변
rt2789 프로필 보기 쪽지 보내기 답변 리스트 보기 님의 답변
08.10.04 15:58
답변공감
답변 내용
단호박오곡찰밥
재료: 단호박 1통, 잡곡 150g, 밤 1개, 대추 2개, 소금 약간, 물 적당량
1. 단호박은 꼭지가 있는 윗부분을 가로로 넓게 잘라낸 뒤 숟가락으로 안쪽의 씨를 말끔하게 긁어낸다.
2. 잡곡은 깨끗이 씻은 뒤 물을 넉넉히 부어 충분히 불린다.
3. 밤은 껍질을 벗겨 반으로 자르고 대추는 깨끗이 씻는다.
4. 단호박에 불린 잡곡을 넣고 소금으로 간한 뒤 밤과 대추를 올리고 단호박 높이의 3분의 2 정도가 되도록
물을 붓는다.
5. 4를 김 오른 찜통에 넣고 중불에서 30분간 찐다.
두부스테이크
재료: 두부 1모, 쇠고기(양지) 50g, 올리브오일·간장소스 약간씩, 우엉·마늘쫑 적당량씩, 양송이버섯 4개,
청양고추 1개
1. 두부는 2등분해 1.5cm두께로 자른 뒤 올리브오일을 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 지진다.
2. 쇠고기는 한입 크기로 썰어 간장소스에 버무려 재운다.
3. 우엉과 마늘쫑은 손질해 5cm길이로 자르고 양송이버섯은 모양을 살려 얇게 저며 썰고 청양고추는 송송
썬다.
4. 달군 팬에 2의 쇠고기와 우엉, 마늘쫑을 넣은 뒤 고기가 익을 때까지 볶는다.
5. 지진 두부를 접시에 담고 4를 올린 뒤 가장자리에 양송이버섯을 담고 청양고추를 뿌린다.
답변 :
1.단호박 2개를 깨끗이 씻어 놓는다.
2. 깨끗이 씻은 단호박을 윗부분을 조금 잘라서
씨와 속을 긁어 낸다.
3. 불린 찹쌀4컵, 잣3스푼, 호두5개, 대추10개 썰어 놓는다.
은행 20알, 밤10개.홍삼 불린것 한개썰어서 놓는다
불린 흑미 1컵, 삶은 팥2/1컵, 불린 검은콩 2/1컵, 소금약간, 참기름 1스푼.
4. 3.의 재료를 섞어 시루에 넣고 고실고실하게 영양 찰밥을 쪄낸다.
5. 고실고실한 영양찰밥을 단호박 속에 넣고 30분 가량 찐다.
5.완성된 단호박 영양 찰밥 입니다.