단호박해물찜 만드는방법?

단호박해물찜 만드는방법?[편집]

제가 어떤 술집에 가서 단호박해물찜이라는 안주를 먹었는데 너무 맛있는거에요. 집에서 만들어먹게 방법좀 알려주세~^0^*

답변 :

가족의 건강을 생각한 단호박해물찜

요리재료 단호박, 오징어, 홍합, 새우, 양파, 버섯, 청피망, 홍피망, 마늘, 파

양념 : 고추장, 고추가루, 후추가루, 간장, 맛술, 요리당, 치즈가루

상황 영양식 재료 기타 방법 찜

단호박을 이용해서 예전부터 한번 만들어 보고 싶었던 메뉴 단호박해물찜입니다 굳이 해물이 아니어두 다른 메뉴를 넣어찜을 해두 되겠지만 오늘은 해물을 넣어서 찜을 만들어 보았어요 우선 준비된 재료들 재료들도 미리 손질해서 씻거나, 먹기좋은 크기로 썰어 준비해두세요

단호박은 미리 칼집을 내서 속을 파내시면 되는데요 저는 깨끗히 씻은 단호박을 전자렌지레 10정도 돌린후 칼집을 내서 속을 파주었답니다 ( 전자렌지레 돌리면 생단호박보다 칼집을 내기가 쉽답니다 그리고 찜할때의 시간 단축도 가능하구요 )

우선 미리 준비된 재료들을 후라이팬에 볶아 주시는데요

달군 후라이팬에 올리브 오일을 살짝 둘러주신뒤 편쓴 마늘을 볶아주세요

그리고 양패 버섯을 넣고 볶아 주시구요

그 다음 해산물과 나머지 야채를 넣고 센불로볶아 주세요 센불로 볶으면서 야채에서 나오는 물기를 제거해 주시면 됩니다

적당히 볶은 야채에 양념을 넣고 마져 볶아 주시면 볶음 끝!!

그리고 미리 속을 파낸 단호박에 볶은 해물을 넣어 주시면 되는데요 굳이 구멍을 작게 내시지 않으세도 된답니다 만드시기 편하시게 구멍을 내어주시면 되겠죠?

볶은 해물을 적당히 넣으시고 그 위를 치즈가루를 올려주세요 ( 치즈를 좋아하신다면 해물을 중간 중간에 치즈를 같이 넣어 주셔도 된답니다 )

쿠쿠압력밥솥에 물 두컵을 부으시고 찜판을 넣어주세요 그 위에 준비한 단호박을 넣어 주세요

그리고 만능찜 기능으로 15분으로 시간을 지정해 주시고 취사 버튼을 눌러 주시면 된답니다 ( 단호박을 미리 전자렌지로 살짝 익혔기 때문에 오래 찜하지 않으셔도 된답니다 )

15분이 지난후... 해물단호박찜 완성된 모습입니다

완성된 단호박을 꺼내어 넓은 접시에 담아주세요

그리고 먹기 좋은 사이즈로 단호박을 잘라주시면 짜잔수현맘 (토론) 2019년 9월 4일 (수) 06:00 (UTC)

적당히 익은 호박과 치즈가 녹아든 해물볶음 살짞 매콤한 해물볶음에 치즈가 녹아 있어 환상궁합!!

단호박 / 해물찜 /