단호박의 다양한 활용 요리 종류, 요리법은?!

단호박의 다양한 활용 요리 종류, 요리법은?!

단호박을 자주 구입해 먹는데요~ 늘 쪄먹기만 해서 조금 질리려고 해요~! 단호박을 이용해 간단하게 즐겨 먹을 수 있는 요리 종류, 요리법 좀 알려주세요~

답변 :
단호박스프 재료
단호박 500g, 당근 1/2개, 대파 1뿌리, 셀러리 1줄기, 마늘 2~3쪽, 닭 육수 500㎖, 생크림 150g,버터, 소금, 후춧 가루 약간씩

만들기
1. 단호박은 씨를 뺀 뒤 껍질을 벗기고 네모지게 썬다.
2. 깨끗이 씻어 손질한 당근, 대파, 셀러리는 채 썬다.
3. 냄비에 버터를 녹이고 으깬 마늘을 볶다가 ①, ②를 넣어 볶는다.
4. 야채가 반쯤 익으면 닭 육수를 넣고 푹 끓여 익힌다.
5. ④를 믹서에 갈아 냄비에 다시 넣어 끓인다. 끓으면 생크림을 넣고 소금, 후춧가루로 간을 한다.
6. 그릇에 담은 후 생크림으로 장식한다.     단호박 샐러드 재료 : 단호박,  소금, 백후추, 설탕, 땅콩가루,  건포도, 우유, 휘핑크림   만들기 1. 단호박은 껍질을 버끼고 찐다. 찐 단호박을 으깬다. 2. 1에 소금, 설탕, 백후추, 땅콩가루, 건포도를 넣고 잘 섞어준다.  3. 2에 우유와 휘핑크림을 넣어 농도를 맞추면 된다...      

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