다시마 쌈밥 먹기 좋게, 보기 좋게 만드는 요리 비법?
다시마 쌈밥 먹기 좋게, 보기 좋게 만드는 요리 비법?[편집]
다시마가 건강에 좋다는 건 알고 있지만 어떻게 요리에
활용을 해야할지 한계가 있더라구요~!
종종 데쳐서 쌈을 싸먹기는 하는데, 좀 더 색다르게,
보기 좋게 쌈밥으로 만들어 보려고 해요~
어떻게 하면 좀 더 보기 좋게 맛스럽게 다시마 쌈밥을
만들 수 있는지 비법 좀 알려주세요~
답변 :
다시마는 시판되는 생다시마를 사다가 물에 담가서 염분을 빼주시고 적당한 크기로 잘라서 준비해주세요.
적당한 크기는 대략 10X10 정도면 됩니다.
그리고 찬밥을 준비합니다. 다시마쌈은 찬밥이 더 맛있더라구요.
그 다음은 삼겹살을 구워줍니다. 지글지글 맛나게 구워서 한입크기로 썰어서 준비합니다.
그리고 고춧가루와 소금, 참기름으로 살짝 버무린 파채도 준비합니다.
삼겹살 구울때 그 기름에 편으로 썬 마늘도 구워주시는 센스!
이제 다시마를 깔고 밥을 한수저 올리고 삼겹살을 살포시 올려주시고 그 위에 구운마늘 한개 올리고 된장 약간 찍어주고 마지막으로 양념한 파채를 올린다음 다시마를 오무려줍니다. 그리고 꼬치구이 하는데 쓰는 꼬치로 꿰어서 움직이지 않게 해줍니다. 이제 접시에 모양나게 담아주시면 끝^^
된장대신 고추장을 약간 찍어주는 것도 끝내줍니다. 완전 맛있습니다.
말하자면 상추대신 다시마로 싼 쌈밥인데 그 씹는 맛이 죽음입니다.
다시마 쌈밥 먹기 좋게, 보기 좋게 만드는 요리 비법? 관련있는 단어[편집]
다시마쌈밥 /