다시마가 주 재료가 있는 요리는 뭐가 있나요 ?(1)
다시마가 주 재료가 있는 요리는 뭐가 있나요 ?(1)[편집]
다시마가 몸에 좋다고 해서 다시마를 이용한 요리를 한번 해먹어 볼까 하는데요~
다시마가 주 재료인 요리들은 어떤 요리들이 있는지 알려주시구요 ..
만드는 방법들도 함께 알려주세요.
답변 :
재료
다시마 15x15cm 1장, 새우200g, 애호박 1/4, 당근 3/8, 붉은고추 1개, 실파 5뿌리, 중면 320g, 간장 1큰술, 맛술, 다진마늘 1/2, 소금약간
만들기
1. 다시마는 젖은 베보로 하얀 가루를 닦은 다음 찬물 6컵을 붓고 30분간 우려서 끓인다.
새우는 옅은 소금물에 씻어 건진다.
2. 국물이 끓으면 다시마는 바로 건져 7cm 길이로 채 썬다.
애호박과 당근, 실파는 4cm 길이로 가늘게 채썰고 붉은 고추는 반 가른 뒤 씨를 제거하고 채 썬다.
3. 다시마 국물에 새우와 맛술을 넣어 한소끔 끓인다.
새우가 익으면 애호박과 당근, 다시마, 실파와 다진 마늘을 넣는다.
4. ③의 국물은 간장과 소금으로 간을 맞춘다.
끓는 물에 면을 삶은 뒤 완성된 국물에 감갔다가 빼기를 두번 반복한 다음 면이 따듯해지면 그릇에 담고
다시마 국물을 붓고 붉은 고추채를 얹어 낸다.
다시마가 주 재료가 있는 요리는 뭐가 있나요 ?(1) 관련있는 단어[편집]
다시마 / 다시마요리 /