냉채족발 집에서도 만들 수 있나요?

냉채족발 집에서도 만들 수 있나요?

친구가 하도 냉채족발~ 냉채족발~ 노래를 불러서 같이 먹으러갔었는데 너무너무 맛있더라구요, 근데 일반 족발보다 훨씬 비싸던데.. 집에서 만들어 먹을 수는 없을까요??

답변 :
집에서도 만들 수 있어요. 족발은 얇게 썰어진 것을 구입하시구요. 피망2개, 양파1개, 배1개, 오이1개은 채 썰어 준비합니다.
해파리 한 줌은 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹구어 놓구요,  물 1L, 간장1.5큰술, 설탕1.5큰술, 대파 반쪽, 양파 반개, 사과 1개, 생강1개, 마늘 3쪽을 넣고 끓인다음 은근한 불로 줄여주시면 소스가 완성됩니다. 소스와 족발, 해파리를 버무려 주시면 되는데요..이 때 취향에 따라서 겨자를 풀어서 넣어주셔도 됩니다.
 

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