냉이무침 만드는 법 좀 알려주세요^^(1)
냉이무침 만드는 법 좀 알려주세요^^(1)[편집]
남편이 냉이를 사왔는대요 제가 한번도 냉이를 가지고 요리를 해본 적이 없어서 당황스럽네요;
간단하게 냉이무침 하는 방법좀 알려주시면 감사드릴게요.
답변 :
냉이 두어줌
양념:: 고추장 1 , 식초 1.5 , 설탕 2/3 , 요리당 0.3 ,
깨소금 0.5 , 다진마늘 0.3 , 다진파 0.3 , 소주 0.1
- 냉이 손질하기
잔뿌리를 칼로 쓱쓱
누런 잎도 떼어내고, 물로 여러번 헹굼
- 냉이 데치기
끓는 물에 소금 넣고 냉이를 살짝 데친다.
- 냉이 물기 짜기
데친 냉이를 건져내어 물기를 뺀다.
- 양념장 만들기
위의 재료를 넣고 양념장을 만든다.
소주는 쪼금만.. 소주 뚜껑으로 1/3 정도??
- 양념장과 함께 버무리기
물기를 뺀 냉이를 양념장에 넣어 버무린다.
- 손으로 버무리는 게 더 맛있다
보통은 위생 장갑을 끼는데,,
그러면 왠지 손 맛이 덜 한것 같아
맨 손으로 열씨미 버무렸다.
( 위생 장갑은 편리해도 싫어요.
인위적인 데다가 비닐은 떨떠름. )
맛있겠다 ㅋㅋ 군침 도는~~ 냉이의 향이 ㅎㅎ
- 용기에 담기
락앤락에 떡하니 담았다. 으흐흐,, 낼부터 맛있는 냉이 무침으로,, 신통치 않은 입맛을 되살리고야 말겠다. ^ㅡ^ 채택좀요 !! photo by 다크쵸코。 by Nikon coolpix 4500
냉이무침 만드는 법 좀 알려주세요^^(1) 관련있는 단어[편집]
냉이 / 냉이무침 / 간단한냉이무침 /