냉면육수는 뭘로 우려내나요?(1)
냉면육수는 뭘로 우려내나요?(1)[편집]
냉면육수는 뭘로 우려내나요?
답변 :
가장 기본이 멸치와 다시다로 육수를 만드는거예요~
중멸치 250g, 다시마 5cm*6cm 2장, 마늘 10개, 건새우 15마리,양파 반 개, 무 자투리를 준비한 다음, 멸치, 다시마, 건새우, 마늘 등을 우리기 주머니에 넣고 물 5컵, 소주 2큰술, 양파, 무 자투리와 함께 센 불로 끓이다 끓어오르기 시작하면 중불 로 줄이고 약 15분 정도 우려내신 후, 건더기는 체에 밭치고 육수는 식혀주시면 되요.
냉면육수는 뭘로 우려내나요?(1) 관련있는 단어[편집]
냉면 / 육수 /