냉동실에 넣어둔 쿠키가 자꾸 부셔지는 이유는?[편집]
냉동실에 넣어둔 쿠키반죽을 꺼내 썰었는데요.
쿠키가 자꾸 부서져서 모양새가 별루예요.
왜 쿠키가 부셔질까요? 또한 쿠키 모양을 쉽게 내는 방법도 알려주세요~!
답변 :
쿠키반죽을 실온해서 살짝 해동시킨 뒤, 계란 흰자를 발라주시면 됩니다.
그러면 쿠키모양도 살아나고 안 부셔집니다.
참고로 쿠키반죽은 1시간정도 얼려주시는 게 적당해요~
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쿠키 /
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