낚지볶음 할때 질기지 않고 매콤하게 하려면?

낚지볶음 할때 질기지 않고 매콤하게 하려면?[편집]

낚지 볶음 할때 미끄덩 거리고수현맘 (토론) 이상하게 맵게 되는데요~ 칼칼하고 맵게 되면서.. 낚지볶음 하려면 어떻게 하면 되나요? 정말 맛있게 하는 노하우 부탁드려요!!>ㅁ<

답변 :
양념을 미리해서 고루배이게 합니다 매운고추 송송썰어 준비한뒤 센불에 달구어진 팬에 빨리 볶아내고(약한불에 오래 익히면 찔겨요) 마지막에 매운고추 썬걸 넣어 마무리하면 ... 먹꼬싶다

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