낙지칼국수 맛있게 먹는법?

낙지칼국수 맛있게 먹는법?

동생이 유난히 해물을 비리다고 싫어하는데 아버지는 낙지나 조개 같은 해물 안 넣으면 개운한 맛이 없다고 안드시거든요?? 저도 낙지 넣는 쪽을 좋아하는 지라 만드는 사람 식성대로 넣고는 있는데.. 낙지 칼국수 안 비리고 맛있게 먹을수있는 방법 있을까요?

답변 :

맛있게 먹는법이 따로 있는게 아니고... 맛있게 만들면 맛있게 먹지 않을까요??   제가 해물칼국수를 좋아하는 편이라서, 만드는 방법도 꾀 알거든요..ㅎ
일단 각가지 해물을 구입합니다.

낙지, 조개등이 좋겠죠?^^; 이 두개로도 괜찮구요... 추가하셔도 되요~
입맛에 맞게~^^

재료:조개, 낙지, 작은 새우, 당근, 애호박, 풋고추, 대파, 꽃소금, 다진마늘, 감자

`일단 조개를 삶습니다.

`삶은 조개의 껍질을 벗겨서 접시에 담습니다.

※조개를 껍질채로 넣으면 안됩니다. 그리고 조개는 씻어서 삶아주세요.
조개를 껍질채로 넣으면 깨끗히 씻거나 말거나 국물에 흙이 떠다녀요^^;

`마트에서 파는 면발있죠?? 국수 면.. 아니면 집에서 직접
하셔도되요..ㅋ 저는 직접하거든요^^;

※새우는 넣어도되고 안넣어셔도 됩니다. 넣는게 더 맛있어요..

` 잔새우는 내장을 걸러냅니다.

` 감자와 호박은 반달모양으로 썰어주세요. 당근은 채 썰어 주시구요.

` 그리고 조개 삶은 물을 채에 걸러냅니다. 댓번 걸러내시고 그 맑은 국물을
삶다가 대파와 호박, 풋고추, 다진마늘 조금, 감자를 넣고 삶아주세요.

` 삶다가 끓을 때 면을 넣습니다.

` 그리고 낙지를 넣어주세요.

` 그리고 잔새우, 조개를 넣고 푹 삶습니다.

` 소금으로 간을 해주세요^^;

마지막으로 어여쁜 접시에(?) 넣고 맛있게 잡수세요~^^;