낙지를 씻을때 왜 소금으로 문지르나?

낙지를 씻을때 왜 소금으로 문지르나?

어제 낙지볶음 해먹었는데,
친정엄마가 소금을 넣고 바락바락주무르라고 해서 그렇게 했거든요
그런데 왜 소금을 넣는지?

답변 :
소금도 볶은소금이나 맛소금은 안돼는거아시죠?

꼭 굵은소금으로 하셔야합니다.

소금의 거친부분으로 낙지를 씻으면 미끌거리는 부분이

뽀드득거리거든요.

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