나박 김치 담그는 법
나박 김치 담그는 법[편집]
나박 김치 맛나게
담그는 방법이요
앞으로 이제 김치담궈야 할때가
오잖아요 이래 저래
맛난 김치좀 담궈 보려구요
답변 :
재료 : 무100g, 배추200g , 굵은소금 2큰술, 붉은고추1개, 실파15g, 미나리 20g,배1/2개, 돌나물20g, 마늘2쪽, 생강약간
국물재료 : 물 6컵, 소금2큰술 설탕1/2큰술, 고추가루 약간
1. 무는 사방2cm 크기로 납작하게 썹니다. 배추는 겉잎은 뗴어내고 노란 속 부분만 무와 같은 크기로 썰어 소금에 절인후 헹구어 체에 건집니다.
2. 붉은 고추는 둥근 모양으로 얇게 썰고, 실파와 미나리는 다듬어 3cm 길이로 썹니다 마늘과 생강은 곱게 채섭니다.
3. 국물을 만듭니다. 분량의 물에 고추가루를 넣은 면보자기를 담가 흔들어서 색을 냅니다. 색깔이 우러나면 소금과 설탕을 넣습니다.
4. 절인 배추와 무에 3을 붓습니다. 붉은고추 다진마늘 과 생강을 넣어 실온에서 익힌후 냉장고에 보관합니다. 실파와 미나리는 나중에 넣습니다.
5. 그릇에 담을 때 배와 돌나물을 넣습니다. 배는 무와 같은 크기로 썰어준비해둡니다.
나박 김치 담그는 법 관련있는 단어[편집]
나박김치 /