나들이용 김밥 옆구리 안 터지게 싸는 방법은?
나들이용 김밥 옆구리 안 터지게 싸는 방법은?[편집]
매번 김밥 만들면 옆구리가 터져서요ㅜㅜㅜㅜ 안터지게 하는 방법 있나요??
답변 :
김밥 옆구리 안터지게 하려면 포인트는 김밥김을 한장 반으로 준비해 주시는거
한장은 바로 펼치고 반장은 사선으로 넣어서 보조역할을 해주는 것입니다.
사선으로 넣어 준 반장의 김이 바이러스방향으로 들어가서
단단하게 한번 더 틀을 잡아주는 것이지요.
밥은 김의 2/3만큼이 적당합니다.
안에 들어갈 알맹이들은 밥의 2/3 지점에서 시작해서 거의 가운데에
맞춰서 넣어주세요.밥이 알맹이를 완전히 감싸도록 말기 시작하는데..
몸쪽으로 당겨가며 엄지손가락을 제외한 8개의 손가락 끝을 잘 이용해서 손가락 끝에 힘을 줘가며
꼭꼭 말아주세요. 김끝의 1CM 부분에 물을 발라서 잘 붙혀준 뒤 붙은 부분이
아래로 가게해서 도마에 올려둡니다. 나중에 썰때에도 붙은 부분이 아래로 가게해서 도마에 올려둡니다.