이모님이 편찮으셔서 죽을 끓여 드리고 싶은데요, 죽을 끓이고 시간이 지나면 쌀이 퍼져서 죽이 떡처럼 되내요. 전에 제가 아플때 먹은 죽은 냉장 보관을 해도 쌀이 퍼지지 않던데 어떻게 하면 죽 끓인후에도 장시간 쌀이 퍼지는걸 방지 할수 있나요?
답변 :
죽이라는것 자체가 아주 푹 퍼진 쌀을 먹는겁니다.아마 쌀이 덜 퍼졌을때 드신 것 같네요.애초에 물을 많이 넣고 다 퍼질때까지 기다리시거나죽이 떡처럼 변해버리면 물 많이 넣고 다시 끓이시면 됩니다.