꽃게튀김은 어떻게 만드나요?(2)
꽃게튀김은 어떻게 만드나요?(2)[편집]
꽃게튀김은 어떻게 만드나요? 껍질채로 먹는 꽃게튀김 먹어보고 싶은데,
파는 곳도 잘 모르겠고, 한 번 만들어 먹어 보려고요.
답변 :
술안주로, 아이들 간식으로 좋은 꽃게 튀김
튀김을 맛있게 하는 노하우는 2번 튀겨주는 거예요.
그럼, 노릇하게 겉도 익고, 바삭한 튀김을 드실 수 있답니다.
재료
절단 꽃게 200개, 양파 1/4개, 홍파프리카 1/4개, 청파프리카 1.4개, 전분 1/2컵
재움 소스 - 다진 생강 2.3개분 다진 마늘 1/2큰분, 다진 파 104대분, 맛술 2큰술
중화풍 소스 - 두반장 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 블랙빈 소스 1작은술, 간장 1작은술, 다진 생강 1작은술, 다진 마늘 1작은술,
설탕 1큰술, 식초 2작은술, 참기름 2작은술, 물엿 2작은술
조리
1. 꽃게에 재움소스를 넣고 재운다. 2. 파프리카, 양파를 15*15cm 크기로 썬다.
3. 꽃게에 전분을 입히고, 10분 후 전분을 한번 더 입힌다. 4. 을 180도 기름에 튀기고 200도 기름에 한번 더 튀긴다. 파프리카와 양파도 기름에 살짝 넣었다 뺀다.
5. 분량의 재료를 혼합해 소스를 만든다. 팬에 기름을 두르고 소스를 넣어 끓이다가 튀긴 파프리카와 양파도 함께 넣어 끓인다. 튀긴 꽃게를 넣고 버무려 낸다. 6. 완성!!
꽃게튀김은 어떻게 만드나요?(2) 관련있는 단어[편집]
꽃게튀김 / 꽃게 / 요리 / 요리법 / 음식 / 재료 / 튀김 /